Struttura in acciaio inox AISI304. Tutti i componenti (vasca, cestelli, piano di appoggio cestelli e griglia di fondo) in AISI316. Termostato 0-110 con interruttore 0-I e rubinetto di scarico. La dotazione di serie prevede 1 cestello GN 1/3 e 2 cestelli GN 1/6.
| Potenza watt | 3200 |
| Alimentazione | 230/1N/50-60 |
| Dimensioni (mm) | 400x700x340h |
| Peso netto (kg) | 13,50 |
| Peso lordo (kg) | 15,00 |
| Dimensioni imballo (cm) | 50x80x50h |